Ənənəvi Sardiniya likörü. Mersin
bitkisinin giləmeyvələrindən (qırmızı mersin) və yarpaqlardan (ağ mersin) əldə
edilir. Sardiniyada çox populyardır, günortadan sonra likör olaraq verilir.
Qoxusu onu şübhəsiz edir...
Aradan sonra incə çörək və bibər
çalarları ilə zərif, təmiz bir dada malikdir, arağın ətri təzə, güclü,
klassikdir.Vodka qəlyanaltılar, isti yeməklər, turşu və marinadlarla istifadə
olunur. Səliqəli, buz üzərində və ya kokteyl hazırlamaq üçün istifadə edilə
bilər. Təmiz, şəffaf rəngli araq...